Bohigas es prepara per a la verema

28/07/2016

Temperatures de 22 graus durant el mes de gener i un hivern extremadament sec feien patir per la brotada dels ceps, i més quan al més de març el cereal va començar a enrossir abans de granar.

Tanmateix, les pluges van arribar a temps per impulsar amb força la brotada de la vinya, i els més de 150 litres recollits a l'abril van afavorir una brotació molt ràpida i completa, amb una bona mostra de raïm. 

Finalment, el temps inestable del mes de juny va fer que l'anyada que inicialment es preveia generosa en kilos fos una anyada normal i de més qualitat. 

Els grans de raïm es mantenen ara petits i ja tan sols depèn de la pluja que pugui caure fins la verema -i l'augment del seu diametre- per acabar de perfilar quin serà el punt d'equilibri entre producció i qualitat que definirà el caràcter del nostre vi i cava aquest 2016.