Finques

Can Macià

Can Macià es situa en un enclavament privilegiat de la conca de l’Anoia, a Òdena (Barcelona), amb més de 35 hectàrees de terrenys plans i un clima mediterrani-continental. Des de fa més de vuit segles, la família cultiva les seves vinyes sota la influència del riu Anoia, tot respectant la terra i buscant un canal d’expressió en les varietats que millor s’hi han adaptat.

Amb un terreny fanc argilós i calcari, més propi de la zona del Bages, i amb temperatures molt oscil·lants entre el dia i la nit i molt baixa pluviometria, la finca d’Òdena dóna com a resultat una producció de rendiments baixos i acidesa alta, amb maduracions lentes però completes, que fan d’aquest terreny una zona especialment indicada per a l'obtenció de vins base cava de gran qualitat

Can Batlle Vell

A la finca de Can Macià, se li uneix la finca de Can Batllevell, també de la família, amb 54 hectàrees de vinya i més de 50 anys d'antiguitat.

Can Batlle Vell es situa a Gelida (Alt Penedès), una zona de gran qualitat per a l'elaboració de vins tranquils i de gran adaptació, de varietats negres com la Cabernet Sauvignon i la Syrah. Marcadament calcària, de clima mediterrani i maduracions primerenques, aporta als vins sensació d’estructura en boca i amabilitat.

 

 

Varietats

Entre les dues finques, hi trobem les varietats autòctones de Macabeu, Xarel·lo i Parellada (algunes amb més de 50 anys d’antiguitat), però també varietats més modernes, de plantació més recent, com són les mediterrànies Garnatxa Blanca o Ull de llebre, sense renunciar a algunes de les varietats forànies que millor s’adapten al nostre terreny: la Chardonnay, la Pinot Noir, i una vinya de Cabernet de més de 40 anys.

El diferent desenvolupament qualitatiu de la vinya a les dues finques permet sel·leccionar les millors varietats i qualitats de raïm per a cada tipus de producte elaborat.

Procés productiu